Demasiado vs. demasiado poco

Pero tenga cuidado con los carbohidratos. Un exceso de carbohidratos crea una montaña de energía que no quema.

Los carbohidratos se convierten en glucosa. Y un nivel alto de glucosa no es bueno para usted.

Los refrescos, galletas y dulces contienen muchos carbohidratos. Como puede imaginar, estos productos contienen pocos nutrientes.

Entonces, ¿quieres perder algunos kilos? ¡Entonces una dieta baja en carbohidratos es una buena solución!

Receta # 1: Sándwiches de helado de mantequilla de maní

2 personas / 60 minutos

Que necesitas:

  • 195 g de harina de almendras
  • 30 g de harina de coco
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • 170 g de mantequilla de maní orgánica
  • 115 g de aceite de coco
  • 65 g de miel
  • 1 huevo
  • cucharadita de extracto de vainilla

relleno de hielo

  • 175 g de mantequilla de maní orgánica
  • 65 g de miel
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Método:

  • Enciende el horno a 160 grados.
  • En un tazón mediano, ponga la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear y la goma xantana. Mezclar bien esto.
  • Coloque la mantequilla de maní y el aceite de coco en un tazón grande. Revuelva brevemente hasta que esté bien mezclado. Agrega la miel, luego rompe el huevo en el bol y agrega el extracto de vainilla.
  • Coloque la mezcla de harina de almendras en el tazón grande. Sigue revolviendo hasta que se forme una masa.
  • Forma con la masa unas bolas de unos 2,5 centímetros. Coge una fuente para hornear y pon las bolas en ella. Asegúrese de preparar papel para hornear primero.
  • Toma un vaso y cubre el fondo con papel de hornear. Selle las bolas con esto.
  • Hornee las galletas en el horno durante 13 a 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

relleno de hielo

  • Toma un tazón grande y pon la mantequilla de maní en él. También agregue la miel y el extracto de vainilla. Mezclar todo bien.
  • Tome una galleta de mantequilla de maní y esparza 2.5 cucharadas con el relleno de mantequilla de maní encima. Luego agregue otra galleta de mantequilla de maní encima. Haga esto con el resto hasta que todo se haya ido.
  • Congela las galletas durante 2 horas. ¿Listo para comer? Saca las galletas del congelador y déjalas que alcancen la temperatura durante 10 minutos.

Receta n. ° 2: picaduras de dátiles

2 personas / 20 minutos

Que necesitas:

  • 12 dátiles deshuesados
  • 100 g de nueces sin tostar
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 40 g de cacao en polvo crudo
  • 1.5 cucharadas de aceite de coco
  • Pizca de virutas de coco

Método:

  • Remoje los dátiles en agua tibia por un tiempo. Esto los hace más suaves.
  • Coloque las nueces, el cacao en polvo, el aceite de coco y las semillas de chía en el procesador de alimentos. Agrega las fechas.
  • Mezclar bien hasta que todo esté mezclado.
  • Convierte la mezcla en bolitas y pásalas por las virutas de coco.
  • Mantenga las bolas en el congelador por un tiempo. Esto los hace más firmes. ¡Sabroso!

Receta n. ° 3: galletas de colores

2 personas / 40 minutos

Que necesitas:

  • 75 g de mantequilla
  • 40 g de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 130 g de harina de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Agentes colorantes naturales

Método:

  • Mezcle el polvo de hornear, la harina de coco, el huevo y la miel en un bol. Agrega la mantequilla y los extractos. Amasar la masa.
  • Divide la masa en tres trozos. Usa los tintes naturales para darles diferentes colores.
  • Envuelve las piezas en film transparente y déjalas reposar durante una hora. También puede dejarlos en el congelador durante la noche.
  • Saca la masa del congelador y corta una bonita figura.
  • Coloque papel de hornear en un bol y coloque las galletas en él. Precalienta el horno a 170 grados. Hornea las galletas durante 10 minutos. Vigílalos de cerca para asegurarte de que no se quemen.

Receta # 4: Galletas picantes

2 personas / 40 minutos

Que necesitas:

  • 115 g de mantequilla de almendras
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de harina de coco
  • Un puñado de nueces, sin sal y sin tostar
  • 1 taza de rallador de coco rallado

Método:

  • Precalienta el horno a 170 grados.
  • Prepara papel para hornear.
  • Derrita el aceite de coco si es necesario.
  • Tome un tazón y agregue la mantequilla de almendras, los huevos, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Sigue revolviendo bien: puede que tarde un poco en mezclarse bien.
  • Agregue lentamente la canela y la harina de coco y siga revolviendo. Luego agregue las nueces y el rallador de coco.
  • Saque la masa con una cuchara y divídala en unos 8 montículos sobre el papel de horno. Puede trabajarlos con un tenedor en una galleta plana. Pon un poco de harina de coco en tu tenedor, para que se peguen las galletas.
  • Hornéalos de 12 a 14 minutos. ¡No demasiado, porque luego se secarán!

Receta n. ° 5: galletas de mantequilla de chocolate

2 personas / 40 minutos

Que necesitas:

  • 170 g de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 85 g de puré de manzana sin azúcar
  • 260 g de harina de almendras
  • 3 cucharadas de cacao en polvo crudo

Método:

  • Precalienta el horno a 150 grados.
  • Mezcle el aceite de coco, el puré de manzana y el extracto de vainilla.
  • Agrega la harina de almendras y el cacao en polvo.
  • Agregue la harina de almendras y el cacao en polvo a la mezcla y mezcle hasta que esté bien mezclado.
  • Deje reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora.
  • Enrolle la masa en bolas y colóquela sobre papel de horno. Usa un tenedor para darle a las galletas un bonito patrón cruzado.
  • Hornea las galletas de 35 a 40 minutos.
  • Déjalos enfriar durante 10 minutos.

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