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Posible peligro # 1: cansado y lento

Cuando come muy pocos carbohidratos , algunas personas informan que experimentan (muy) poca energía . Esto puede deberse a que todavía tienen que acostumbrarse a la dieta (1 a 2 semanas), pero también a largo plazo algunas personas se sienten cansadas y letárgicas.

Sin embargo, hay muchas personas con experiencias positivas. Por lo tanto, debe probar por sí mismo hasta dónde puede llegar. En cualquier caso, una restricción de carbohidratos debería funcionar en casi todos los casos.

Posible peligro # 2: dolor muscular

Las personas que hacen entrenamiento de fuerza explosiva, como el levantamiento de pesas, informan que sufren de una recuperación insuficiente de sus músculos ( fuente ).

Esto se debe a que cuando come carbohidratos produce hormonas de crecimiento, como HGH. Esta cantidad de hormonas falta en una dieta estricta baja en carbohidratos.

Si no realiza un entrenamiento de fuerza explosivo, probablemente pueda tener éxito.

Posible peligro # 3: comer muy poca fruta

La fruta contiene bastantes carbohidratos. Por ejemplo, un plátano contiene 20 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, una manzana 14 gramos y una fresa 8 gramos. Las verduras generalmente contienen menos, como 7 gramos por cada 100 gramos en un brócoli.

Cada vez más personas piensan que la fruta engorda porque contiene muchos azúcares de fruta. Pero la investigación muestra que incluso se pierde peso con la fruta. Las investigaciones muestran que las personas que consumían frutas en su dieta eventualmente perdieron más peso que el grupo que se abstuvo de consumir frutas ( fuente ).

Otro estudio muestra que cada 100 gramos de fruta que consume al día se asocia con 300 gramos de pérdida de peso en 6 meses, independientemente de lo que coma de manera diferente, haga ejercicio o no ( fuente ). Las verduras dieron resultados de pérdida de peso aún mejores en este estudio.

Si nos fijamos únicamente en la salud, la investigación muestra que el riesgo de muerte prematura (por ejemplo, debido al cáncer) es más bajo cuando se ingieren 300 gramos de fruta y 375 gramos de verduras al día ( fuente , fuente ). Sé lo que estás pensando: ¡pero eso es imposible!

Para la mayoría de la gente lo es. En los Países Bajos, el 95% de la población ni siquiera consume 200 gramos de verduras al día ( fuente ). Sin embargo, puede recorrer un largo camino con un gran batido verde diario.

Pero suponga que obtiene esos 300 gramos de fruta de 100 gramos de plátano, 100 gramos de manzana y 100 gramos de fresas. Entonces ya llegas a los 45 gramos de carbohidratos. Con algunas verduras, nueces y semillas, puede obtener fácilmente más de 50 gramos por día.

En resumen, con una dieta estricta baja en carbohidratos de 20-50 gramos de carbohidratos por día no obtendrá su cantidad de fruta por día y perderá nutrientes esenciales. 

Por cierto, ¿sabías que el gobierno australiano ya inició la campaña “Go for 2 + 5” en 2005? Se recomienda comer 2 porciones de fruta (300 gramos) y 5 porciones de verduras al día (375 gramos).

Esto contrasta con el Centro de Nutrición de los Países Bajos, que en su Rueda de los Cinco lo mantiene en 2 piezas de fruta (200 gramos) y 250 gramos de verduras por día.

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Posible peligro # 4: ciclo menstrual irregular

Si sigue una dieta estricta baja en carbohidratos, puede tener ciclos menstruales irregulares o incluso amenorrea.

La amenorrea significa que su ciclo menstrual ha estado ausente durante 3 meses. Este problema puede surgir si consume muy pocas calorías, come muy pocos carbohidratos, pierde peso, está estresado o hace demasiado ejercicio ( fuente ).

La amenorrea ocurre porque varias hormonas bajan de nivel, como la hormona GnRH , que inicia el ciclo menstrual ( fuente ).

La evidencia de que una dieta estricta en carbohidratos conduce a problemas menstruales es aún escasa y ocurre principalmente durante un tiempo prolongado ( fuente ).

Posible peligro # 5: deficiencia de yodo

Como se ha comentado, se ha añadido yodo a la sal del panadero con la que se hornea el pan. Si deja de comer pan y no presta atención a obtener suficiente yodo, eso puede causar un problema.

Con una escasez de yodo, puede desarrollar una glándula tiroides agrandada (llamada bocio) que puede causar diarrea, palpitaciones, dificultad para respirar, etc. ( fuente )

Según el centro de nutrición, por lo tanto, no debemos renunciar al pan. Cada rebanada de pan contiene 25 microgramos de yodo y con 6 rebanadas de pan se llega a la cantidad diaria recomendada de 150 mcg.

Sin embargo, existen muchas más alternativas al pan, como ya se ha comentado. Piense en pescado blanco, pescado graso, huevos y frutos secos.

Posible peligro # 6: tiroides retrasada

Cuando realmente comes pocos carbohidratos, puedes tener una glándula tiroides retrasada . Esto se debe a que produce muy poca insulina sin carbohidratos.

Es cierto que la insulina es la hormona de almacenamiento de grasa, pero solo cuando está presente en grandes cantidades. La insulina tiene muchas más funciones.

Una tiroides retrasada ralentizará su metabolismo.

A continuación encontrará una serie de otros instigadores de la dieta baja en carbohidratos.

3 instintos de la dieta baja en carbohidratos

Gotcha # 1: sentirse mal temporalmente

Algunas personas piensan que obtienen más energía de los alimentos bajos en carbohidratos , pero en las primeras 1 o 2 semanas se sienten mal.

Eso no es sorprendente, porque su cuerpo tiene que adaptarse a su nueva dieta. Debido a que come menos carbohidratos, su cuerpo se ve obligado a quemar grasas. Necesita de 1 a 2 semanas para este ajuste.

Así que no se sorprenda si no se siente tan bien temporalmente.

Gotcha # 2: pérdida de agua al comienzo

En la primera semana de una dieta baja en carbohidratos puede perder muchos kilos, pero eso es principalmente agua / humedad y no grasa.

Esto se debe a que te quedas sin glucógeno (reservas de azúcar) en la primera semana. El glucógeno retiene agua, por lo que cuando el glucógeno desaparece, esta agua también desaparece. Los riñones también pierden agua ( fuente ).

Solo después de la primera semana comenzará a quemar grasa.

Gotcha # 3: Sin dieta

No debe considerar la dieta baja en carbohidratos como una dieta. Una dieta hoy en día significa un ajuste temporal, y estos siempre dan resultados temporales.

Originalmente, «dieta» significa un «hábito de vivir», pero este significado, mientras tanto, se ha «degenerado».

Por lo tanto, es mejor verlo como un estilo de vida bajo en carbohidratos en lugar de una dieta. O para ser aún más precisos: un estilo de vida bajo en carbohidratos sin procesar.

En resumen, la dieta baja en carbohidratos tiene los siguientes beneficios:

En resumen, la dieta baja en carbohidratos tiene los siguientes inconvenientes: