Consejo # 3: contiene mucho magnesio

El chocolate resulta estar bastante lleno de magnesio.

En general, muchos latinos tienen deficiencia de magnesio. Y deje que el magnesio juegue un papel muy importante en muchos procesos físicos.

El magnesio se utiliza en más de 300 procesos corporales. Un nivel bajo de magnesio significa que tiene menos energía y se cansa rápidamente.

¿Cómo es esto exactamente?

El ATP es una de las moléculas más importantes de nuestro cuerpo. El ATP es energía y, por lo tanto, es necesario para todo lo que sucede en el cuerpo. Y el ATP puede hacer mejor su trabajo cuando el magnesio se adhiere a él. El magnesio es realmente necesario para que el metabolismo energético continúe funcionando de manera óptima.

Por ejemplo, una deficiencia de magnesio aumenta el riesgo de las siguientes enfermedades:

Por ejemplo, el magnesio asegura la vasodilatación y la relajación. Este magnesio hace que la presión arterial baje. Por supuesto, esto no está mal, ya que muchos latinos tienen presión arterial alta. Pero no solo el magnesio es responsable de esta reducción. Esto también tiene que ver con el principio activo teobromina. Puede leer cómo funciona esto a continuación.

Consejo n. ° 4: el chocolate negro reduce la presión arterial

Esos antioxidantes tan buenos de nuevo.

Los antioxidantes proporcionan muchos de los beneficios para la salud en casi todos los compuestos vegetales.

Como sabes, el cacao contiene una gran cantidad de flavonoides. Y la principal sustancia que tiene un efecto positivo es la teobromina. Esta sustancia tiene un efecto importante sobre la circulación sanguínea en el cuerpo.

Teobromina significa en latín por un tiempo: «El pan de los dioses»

La teobromina hace que las células musculares de nuestros vasos sanguíneos se relajen. Esto hace que los vasos sanguíneos se dilaten y aumente el flujo sanguíneo a varios órganos.

«¿Cómo lo hacen?»

Los flavonoides del chocolate amargo pueden estimular el endotelio de los vasos sanguíneos para producir óxido nítrico ( fuente ). El óxido nítrico es un gas que hace que los vasos sanguíneos se relajen. Esto, en primer lugar, aumenta el suministro de sangre a los órganos y, en segundo lugar, la presión arterial disminuye ( fuente ).

Debido a todos los efectos anteriores, esto tiene un efecto positivo en todo el cuerpo.

la teobromina es una sustancia química del chocolate que es dañina para sus mascotas. Esta es precisamente la razón por la que las mascotas no deberían comer chocolate. Esto puede resultar mortal.

Consejo n. ° 5: el chocolate tiene un efecto positivo en el cerebro

Esto no solo tiene que ver con una sustancia en el chocolate, sino con varias.

Primero, la teobromina proporciona más flujo sanguíneo. Esto también significa más flujo sanguíneo al cerebro ( fuente ). Debido a un mayor suministro de sangre, llega más oxígeno y glucosa al cerebro, lo que tiene un efecto positivo en el nivel de pensamiento y la memoria. Mantienen tu cerebro fresco y alerta.

Y precisamente por las razones anteriores, el chocolate tiene un efecto positivo en el cerebro, especialmente en la vejez.

La teobromina es una sustancia muy similar a la cafeína. Sin embargo, el efecto estimulante en el cerebro es mucho menor.

Además, hay otra sustancia en el chocolate que tiene un efecto positivo sobre las hormonas de la felicidad. ¿Conoces ese sentimiento cuando estás enamorado? ¿Esas deliciosas mariposas en tu estómago y la idea de que puedes manejar el mundo junto con esa persona?

Las hormonas de la felicidad

La sustancia que proporciona esa sensación es la feniletilamina . Esta sustancia se puede formar en nuestro organismo mediante el aminoácido fenilalalina. Y esta sustancia parece estar en el chocolate, por supuesto. La feniletilamina luego libera noradrenalina y dopamina en el cerebro. La feniletilamina en realidad funciona de la misma manera que XTC y asegura un mayor flujo sanguíneo, manos sudorosas y un aumento de la frecuencia cardíaca. Sin embargo, es difícil decir que realmente lo nota porque los intestinos descomponen parcialmente esta sustancia cuando ingiere la sustancia a través del chocolate.

Además, la dopamina se fabrica a partir del aminoácido tirosina y la tirosina, a su vez, se puede producir a partir del aminoácido fenilalalina. Y la dopamina también te da una buena sensación. Cada vez que ve a su ser querido, recibe una inyección de dopamina. La vitamina B6 y el magnesio también son necesarios para la producción de dopmina. Y también deja que el chocolate sea rico en magnesio.

Consejo # 6: el chocolate amargo mejora sus niveles de colesterol

Como ya sabrá, el chocolate amargo contiene antioxidantes muy poderosos. Y estos antioxidantes proporcionan la mayoría de los beneficios para la salud.

Los flavonoides del cacao también tienen un efecto positivo en los niveles de colesterol. Eso no significa necesariamente que reduzcan los niveles de colesterol, porque eso no es necesariamente saludable. Explicaré a continuación cómo funciona esto.

El colesterol se presenta en dos formas diferentes:

  1. Colesterol HDL
  2. colesterol LDL

El HDL es el colesterol bueno y el LDL se considera el colesterol malo. Idealmente, tiene el colesterol HDL alto y el colesterol LDL bajo. Cuando un médico le diga que tiene el colesterol alto, siempre pregunte por estos dos valores específicos.

El colesterol HDL alto es muy saludable. Incluso resulta que el colesterol HDL bajo es uno de los mayores predictores del desarrollo de enfermedades cardiovasculares ( fuente ).

Idealmente, aumenta su colesterol HDL y reduce su colesterol LDL. Y eso es exactamente lo que hacen los flavonoides en el chocolate negro ( fuente ).

Además, los flavonoides del cacao también parecen reducir el colesterol LDL oxidado ( fuente ). El colesterol LDL oxidado significa que los radicales libres han reaccionado con el colesterol LDL. Esto significa que la partícula de LDL puede dañar otros tejidos.

Esa es exactamente la razón por la que los radicales libres son partículas desagradables y, por lo tanto, los antioxidantes garantizan que usted se vuelva más saludable. Después de todo, reaccionan con esos radicales libres para que sean eliminados.

¿Quieres saber cómo puedes mejorar aún más tus niveles de colesterol? Entonces lea el artículo a continuación:

17 consejos para reducir el colesterol alto rápidamente sin medicamentos

Consejo # 7: aumenta la sensibilidad a la insulina

Esto también necesita una explicación más detallada.

Cuando consume muchos azúcares durante un período más largo de su vida, su cuerpo puede tener dificultades para procesar el azúcar.

Cuando consume azúcar, su nivel de azúcar en sangre aumenta. Posteriormente, esos azúcares deben ser absorbidos de la sangre para proporcionar energía a las células de su cuerpo. La hormona insulina es necesaria para esto. Esto abre las puertas a las células del cuerpo para que los azúcares puedan moverse.

Puedes pensar en ella como una llave de coche. La insulina es la llave del automóvil que garantiza que el automóvil pueda arrancar. Los azúcares son gasolina y garantizan que el coche pueda conducir. Cuando no hay llave del coche (insulina), no es posible arrancar el coche y la gasolina (azúcares) no te sirve.

Cuando su cuerpo es bombardeado con azúcares durante un largo período de tiempo, se produce una alteración del nivel de azúcar en sangre . Y esto es lo que está sucediendo mucho en la dieta occidental en estos días. Como resultado, las células del cuerpo ya no responden bien a la insulina, por lo que los azúcares permanecen en la sangre.

Y ahí es donde los flavonoides vuelven a entrar en escena. Estos aseguran una mejor respuesta a la insulina de las células de nuestro cuerpo. Por lo tanto, nuestro cuerpo puede procesar y almacenar mejor los azúcares. Y eso es muy importante, porque si los azúcares permanecen en el torrente sanguíneo durante demasiado tiempo, provocan daños en todo tipo de tejidos como ojos, cerebro, riñones y extremidades.

Y la investigación también muestra que las personas con trastornos del azúcar en la sangre, que comen un trozo de chocolate negro todos los días durante  15 días  , su respuesta a la insulina se  volvió dos veces más fuerte ( fuente ) . Además  , su presión arterial bajó más de lo que pueden lograr con los medicamentos para la presión arterial. Pero ya sabías ese último. 

Consejo # 8: Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

En realidad, este consejo es un resumen de este artículo. Y eso incluye una bonita historia:

Por ejemplo, se ha realizado un gran estudio sobre un grupo de población específico llamado los indios Kuna. Estos viven en un grupo de islas frente a la costa de Panamá. Estas personas beben grandes cantidades de chocolate caliente en polvo, hasta de cuatro a cinco tazas al día.

El cacao en polvo no contiene azúcares y en realidad es literalmente el interior del grano de cacao sin la manteca de cacao. Por lo tanto, el cacao en polvo contiene muchos flavonoides y, por lo tanto, esta población recibe muchos antioxidantes. El pueblo Kuna es particularmente conocido por su presión arterial baja en comparación con la población occidental. Ahora han probado varias cosas con los indios Kuna.

«¿Cómo probaron esto?»

Parte de la población Kuna se ha trasladado al continente en Panamá, siguiendo así una dieta occidental estándar. Puede comparar muy bien la población kuna del continente con la población kuna que todavía vive en las islas. Ambos tienen los mismos genes, solo que la dieta ha cambiado. En las islas beben grandes cantidades de cacao en polvo, cosa que no hacen en el continente.

Examinaron 78.000 certificados de defunción tanto de los Kuna en las islas como en el continente ( fuente ).

¿Qué revelaron sus datos posteriormente?

Y eso no es todo…

Ahora bien, no se puede decir directamente que solo el cacao es responsable de esto. En las islas Kuna, se comen muchas más verduras, frutas y pescado que los Kuna del continente (dieta occidental). Esto muestra lo importante que es una dieta saludable.

Sin embargo, todo lo anterior tiene sentido si observa los consejos anteriores. Porque el chocolate amargo mejora el flujo sanguíneo, reduce la presión arterial, mejora los niveles de colesterol y aumenta la sensibilidad a la insulina. Y todos estos puntos son factores de riesgo importantes para desarrollar enfermedades cardiovasculares.