¿Con qué violencia reacciona nuestro cuerpo al azúcar?

Comer demasiada azúcar puede llevar a una dieta poco saludable. El azúcar puede mejorar nuestro estado de ánimo porque hace que nuestro cuerpo libere serotonina en el torrente sanguíneo. La serotonina es la «hormona de la felicidad». Comer azúcar te hace sentir feliz.

La «emoción positiva» que obtenemos del azúcar es una de las razones por las que nos gusta comer dulces en una fiesta, o cuando anhelamos recompensas cuando nos sentimos bien y mal.

Lo que también causa este deseo por el azúcar es un aumento de la insulina para estabilizar el azúcar en la sangre. Debido a la gran liberación de insulina, también se produce una disminución de la insulina, por lo que el nivel de azúcar en sangre cae por debajo del nivel normal. Esto hace que las personas anhelen aún más azúcar, lo que puede llevar a un ciclo de atracones.

Por un lado, el azúcar recompensa a tu cerebro para que te haga sentir feliz, por otro lado, te asegura poca saciedad y tienes hambre constantemente. Ambos aseguran que puedas y quieras comer azúcar durante todo el día.

Video: Adicción al azúcar: ¿realidad o mito?

¿Tengo adicción al azúcar?

¿Suele tener ese antojo por los dulces? Entonces hay una buena posibilidad de que pueda identificarse con la historia anterior. Sin embargo, siempre es bueno enumerar dónde se encuentran los mayores problemas y si realmente tiene una adicción al azúcar.

¿Responde las siguientes preguntas con un ‘sí’? Entonces existe la posibilidad de que sufra de adicción al azúcar.

Pregunta # 1: ¿Siempre tienes ganas de comer? ¿Incluso si no tienes hambre?

Quieres comer, ¿quién no tiene eso ahora?

Cuando estás sentado en el sofá frente al televisor, es probable que desees una bolsa de papas fritas. No necesariamente porque tenga hambre, sino simplemente porque quiere algo sabroso. Quieres estar ocupado con algo.

Mujer preguntándose por qué siempre tiene hambre Hay muchas personas que experimentan eso. Esto se debe principalmente a que los azúcares y los carbohidratos rápidos constituyen la mayor parte de la dieta occidental. Pero los azúcares aseguran poca saciedad y una caída significativa de la insulina, lo que hace que el azúcar en sangre caiga por debajo del nivel normal. Ambos te hacen desear aún más azúcar, lo que puede llevar a ese ciclo de atracones.

Por otro lado, ¿tiene una dieta saludable (que consta de muchas grasas y proteínas y relativamente pocos carbohidratos y azúcares)? Entonces hay una buena posibilidad de que tenga poco deseo por la comida (dulce). Por un lado porque tienen un efecto positivo en la sensación de saciedad y por otro lado porque no proporcionan esa «caída de insulina» y «subidón positivo» .

Pregunta # 2: ¿Anhelas productos dulces específicos?

Este es complicado. Porque todo el mundo tiene un antojo por los dulces de vez en cuando.

Pero anhelar un producto es otra cosa. ¿A veces sientes realmente que tienes que comer un trozo de chocolate o beber un vaso de cola? Entonces hay una buena posibilidad de que tenga una adicción al azúcar. Estos son solo dos ejemplos, pero eso es cierto para cualquier producto no saludable que pueda comer.

La pregunta que debes hacerte es:

«¿Está dispuesto a ir al supermercado a comprar un producto no saludable específico?»

Pregunta # 3: ¿Le resulta difícil decir «no» a ciertos productos?

Esta también es una pregunta interesante. A menudo descubro a las personas cuando se les ofrece algo poco saludable que se justifican para poder decir que sí.

¿Quieres un pastelito con tu café?

«Sí, porque hoy tenemos algo que celebrar»

Pero, por supuesto, hay algo que celebrar todos los días. E incluso si realmente hay algo que celebrar, una taza de café y una buena conversación serán suficientes, ¿no?

¿Es usted el que tiene dificultades para decir «no» cuando se le presenta una golosina? Entonces existe la posibilidad de que tenga antojos de azúcar. Sí, incluso si sus colegas lo persuaden de que tome ese pedazo de pastel después de todo.

Pregunta # 4: ¿Sufres de un baño de azúcar?

¿Sufre regularmente de un chapuzón? Que puede. Estos momentos de fatiga son causados ​​por una bajada de azúcar en sangre.

Esta disminución de la insulina se debe principalmente al consumo de carbohidratos y azúcares. Antes expliqué este mecanismo.

¿A menudo sufre de momentos en el trabajo o en casa en los que está cansado, comienza a bostezar o realmente necesita una taza de café? Esto puede deberse a que consume demasiados carbohidratos y azúcar durante el día. Este es un fenómeno conocido en personas con adicción al azúcar.

Pregunta # 5: ¿Bebe su café con aditivos?

Solíamos pensar que la fruta era dulce. Hoy en día, a menudo encontramos frutas que no son lo suficientemente dulces y esa es exactamente la razón por la que muchas personas espolvorean azúcar en sus fresas, por ejemplo.

Nuestras papilas gustativas y cerebros se acostumbran a los alimentos dulces.

Los terrones de azúcar caen en una taza de café. Cuanto más dulce es algo, más adictivo es. Aquí es también donde los fabricantes de alimentos han respondido de manera muy inteligente. Han elaborado productos cada vez más dulces para que nuestro cuerpo anhele cada vez más. Y a menudo anhelas sus productos cada vez más, lo que genera una facturación adicional. Ideal si eres el director de la marca Coca Cola.

¿Es usted alguien que necesita absolutamente azúcar o leche en su café porque, de lo contrario, sabe demasiado amargo? Entonces, la posibilidad de una adicción al azúcar es mucho mayor. Te sientes dulce y, por lo tanto, arrojas azúcar a tu café.

Pregunta # 6: ¿Bebe más de 5 vasos de bebidas azucaradas por semana en promedio?

Algunos productos alimenticios más que muchas personas anhelan:

Ingesta media diaria de refrescos y bebidas alcohólicas en los países europeos

Estos productos alimenticios ocupan una parte importante de nuestro requerimiento diario de calorías.

Se consumen en el desayuno, el almuerzo y la cena. Y si cree que los jugos de frutas son más saludables que los refrescos, está equivocado. Ambos tienen el mismo efecto en las papilas gustativas y el cerebro.

Los jugos de frutas contienen tanto y, a veces, incluso más azúcar que los refrescos. Desafortunadamente, su cuerpo no reconoce la diferencia, por lo que los azúcares se absorben en el torrente sanguíneo con la misma rapidez. A pesar de que los jugos de frutas y las bebidas lácteas «parecen» más saludables.

Es muy probable que tenga una adicción al azúcar si bebe varios vasos de bebidas azucaradas todos los días. Los azúcares que provienen de las bebidas son absorbidos más rápidamente por nuestro cuerpo cuando se compara con los alimentos sólidos.

Pregunta # 7: ¿Qué desayunas?

No puede contestar esta pregunta simplemente con «sí» o «no». Pero sí dice algo sobre si tienes adicción al azúcar.

¿Qué prefieres desayunar?

A continuación menciono cuatro categorías diferentes:chispitas de chocolate con pan blanco y pan tostado para el desayuno holandés

  1. Pan con chispitas
  2. Muesli con yogur
  3. Pan con queso / fiambres
  4. Huevos con fiambres y / o queso

El primero es un desayuno holandés estándar. Muchas personas no obtienen nada por la garganta que no sean dulces para untar en pan. ¿Es esto lo mismo contigo? Entonces, la probabilidad de que le apetezca el azúcar es muy alta.

Y el muesli con yogur es un caso especial. El muesli básico que no se procesa en combinación con yogur con toda la grasa es ciertamente saludable. Sin embargo, la mayoría de las personas comen cereales para el desayuno, como copos de maíz y granola, que están cargados de azúcares añadidos.

Cuando coma esto con yogur de vainilla u otros yogures dulces porque encuentra que el yogur natural es demasiado ácido, de lo contrario, experimentará una cierta necesidad de alimentos dulces.

¿Cómo puedo detener el azúcar?

¿Ha respondido «sí» a más de 3 de las preguntas anteriores? Entonces, la probabilidad de que tenga una adicción al azúcar es muy alta. Pero tenga la seguridad de que puede deshacerse de esto sin problemas. No diré que sea fácil, pero si sigue los consejos a continuación, pronto notará que necesita cada vez menos azúcar para pasar el día.

“Pero Oscar aparentemente disfruto del azúcar. ¿Por qué debería dejar de hacer esto? «

áreas del cerebro que se iluminan con ciertas sustancias

Demasiados azúcares no son exactamente saludables para su cuerpo. A estas alturas ya sabes que no te llenan y que te hacen sentir cansado y sin vida. Por eso te aconsejo que comas la menor cantidad de azúcar posible en mi libro Eternal Energetic .

Lo único «positivo» es que te hacen sentir feliz. E incluso eso tiene una desventaja. Si observa la imagen de un escáner cerebral a la derecha, puede ver que en cierto punto su cerebro se acostumbra a la cantidad de azúcares que consume.

Una persona que tiene sobrepeso (obesidad) ya no reacciona tan bien a los azúcares como una persona que no tiene sobrepeso (normal). El cerebro libera cada vez menos dopamina, por lo que tienes que comer cada vez más azúcar para experimentar la misma sensación de felicidad.

Los efectos negativos del azúcar en la salud

Comer demasiada azúcar aumenta el riesgo de:

¿Quieres saber más sobre las consecuencias del azúcar? Entonces lea el artículo a continuación:

10 peligros graves del azúcar añadido + explicación de 6 tipos

Ciertamente, reducir la ingesta de azúcar no es una mala idea. Pero dejar el azúcar ciertamente puede ser complicado al principio. A continuación, recibirás varios consejos para dejar de comer bocadillos y poder vivir una vida más saludable nuevamente.

Consejo n. ° 1: tire toda la basura dulce a la basura / no la lleve a casa

El mayor escollo para las personas es que tan pronto como hay algo sabroso en la casa, no pueden evitarlo. Y tan pronto como haya tenido su primer bocado, es probable que desee comer todo de inmediato para que «esté terminado» .

Sí, conozco muy bien ese truco, pero lo bueno es que no estás solo porque mucha gente experimenta este sentimiento.

Las donas se tiran a la basura

Pero, ¿cómo puedes simplemente evitar este sentimiento?

No trayendo productos nocivos para la salud a su hogar. O si tiene los productos no saludables en casa, deséchelos de inmediato. Es probable que muchos de ustedes ahora estén comenzando a gritar que es un pecado. Pero tener diabetes tipo 2 o enfermedad cardiovascular también es una vergüenza para su cuerpo.

Será mucho más fácil deshacerse de su adicción al azúcar si no tiene productos poco saludables en casa.

La mayoría de las personas no están dispuestas a ir hasta el supermercado cuando les apetece algo dulce. Una solución ideal.

Consejo # 2: Reducir a través de productos naturales saludables

Dejar de comer azúcar de una vez es una opción. Pero tienes que tener bastante fuerza de voluntad para eso.

También puede reducirlo lentamente. Suele ser una forma eficaz.

Dejar el azúcar por completo no es realista. De hecho, el azúcar se encuentra en casi todos los productos imaginables. También en los siguientes productos:

Y los productos anteriores no son en absoluto insalubres. Por eso es importante que deje de consumir azúcares añadidos.

Y estos azúcares se encuentran en todos los productos procesados.

Así es como puede reducir esto:

  1. Primero, deja de beber todas las bebidas azucaradas
  2. Entonces deja de comer todo tipo de dulces, pasteles y otros artículos de comida rápida.
  3. Después de eso, también puede reducir toda la pasta (Sí, también lo ideal es dejar pan, ya que contiene azúcares agregados)
  4. Por último, reduce todos los productos lácteos (excepto la leche natural, el suero de leche, el yogur sin grasa y el requesón)

Luego puede reemplazar el pan con avena o muesli (sin procesar). En lugar de bebidas azucaradas, puede beber café negro, té y agua.

¿Realmente tienes antojos de dulces? Luego prueba una pieza de fruta. Esto tiene un sabor dulce y le da un pequeño impulso a tu cerebro. Muy pronto notará que la fruta también tiene un sabor muy dulce porque sus papilas gustativas vuelven a la «normalidad».

Consejo n. ° 3: use la menor cantidad posible de edulcorantes de reemplazo

Se han creado edulcorantes para ayudar a las personas a comer menos azúcar.

Los edulcorantes son sustancias de sabor dulce que tienen poco o ningún efecto sobre el nivel de azúcar en sangre y, a menudo, no contienen calorías.

Un ejemplo bien conocido de edulcorante utilizado en refrescos es el aspartamo. El aspartamo tiene un índice glucémico de 0, lo que significa que no tiene ningún efecto sobre los niveles de insulina y azúcar en sangre. Además, el aspartamo tampoco aporta calorías. Entonces pensarías que este edulcorante es la solución ideal. Desafortunadamente, ese cuento de hadas no es del todo cierto.

Lo que sucede es lo siguiente:

Los edulcorantes, como el azúcar, tienen un sabor dulce. A lo largo de los años, ha ingerido demasiados azúcares y carbohidratos, este es su cerebro y sus papilas gustativas se han acostumbrado. Cuando cambia a edulcorantes, mantiene parcialmente este efecto.

  1. Debido a que sus papilas gustativas experimentan un sabor dulce, se transmite una señal al cerebro de que los azúcares están ingresando al cuerpo.
  2. Cuando este no es el caso porque los edulcorantes no son azúcares, su cerebro se confunde. Se experimentó un sabor dulce, pero no entran calorías ni azúcares en el cerebro para recompensarlos.
  3. Esto hace que su cuerpo desee azúcares y calorías adicionales.
  4. Y lo adivinó, esto asegura que su cerebro cause un estímulo de hambre para seguir recibiendo esos azúcares.

Consejo n. ° 4: planifique sus comidas

Si lleva una vida ocupada, no siempre tiene el tiempo y la paz para preparar un almuerzo saludable por la mañana. A menudo sale mal y come un bocado poco saludable en el trabajo.

Lo que puede hacer mucho mejor es preparar sus comidas con un día de anticipación.

El primer paso para preparar comidas saludables es planificar las comidas que desea comer en sus días de trabajo y hacer una lista de compras semanal. Luego haces las compras por el resto de la semana. Esto ahorra tiempo y dinero.

Cocinar usted mismo determina qué ingredientes saludables come y asegura que se alimente con comidas saludables durante todo el día.

Consejo n. ° 5: evite las tentaciones malsanas

En el pasado, se han realizado investigaciones sobre soldados estadounidenses en Vietnam que consumían heroína. Ya sabes, esas drogas mega adictivas que dicen que una vez que comienzas, nunca podrás vivir sin ellas.

Pero, ¿qué resultó? Estos soldados resultaron de repente haberse librado de su adicción y no sintieron la necesidad de estas drogas tan pronto como regresaron a Estados Unidos ( fuente ).

Esto no quiere decir que la heroína no sea adictiva, sino que hay un factor AÚN mayor que causa esta adicción, y ese es el escenario en el que tomamos estos productos adictivos .

Una adicción tiene mucho que ver con el entorno en el que te encuentras. Dejar de fumar no es necesariamente difícil por el hecho de dejar de fumar, pero más por el entorno en el que fumaba con frecuencia.

A menudo, fumar se realiza en un ambiente agradable, como en la terraza. Por lo tanto, la mayoría de las personas vuelven a ceder ante su adicción cuando buscan ese «entorno» en particular. Muchos fumadores no pueden resistir la tentación cuando terminan de nuevo en la terraza o en un pub. Puede evitarlo, por ejemplo, si no busca esta configuración.

Lo mismo ocurre con su adicción al azúcar:

Un consejo útil: cuando vaya de compras, nunca lo haga cuando tenga hambre. Su fuerza de voluntad es entonces mucho menor y la posibilidad de que tome una decisión poco saludable es mucho mayor. Puedes controlarte mucho mejor cuando vas al supermercado con el estómago lleno.