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Beneficios para la salud del café

Luego llegamos ahora a la parte más importante de este artículo. ¿Tiene el café algún beneficio para la salud y, de ser así, cuáles? Anteriormente, ha visto que el café básicamente no contiene calorías, lo cual es una ventaja en sí mismo. Así que te preguntarás qué hace que el café sea saludable si no aporta calorías a nuestro organismo.

Te lo explicaré en detalle a continuación:

Beneficio n. ° 1: el café contiene cafeína

Este es probablemente el beneficio más importante del café para la mayoría de las personas. Esta es también la razón principal por la que la mayoría de las personas comienzan a tomar café inicialmente.

Tú lo sabes …

… Eres estudiante y por un momento has olvidado que mañana tienes un examen importante. Decides pasar la noche porque de lo contrario puedes escribir ese examen en tu estómago.

Para pasar la noche, es importante que permanezca despierto y concentrado durante toda la noche. Y ahí es donde entra la cafeína.

La cafeína mejora la concentración y lo mantiene despierto ( fuente )

¿Qué tal esto?

Tomas una taza de café. Después de aproximadamente media hora, la cafeína comienza a actuar.

El efecto estimulante se debe al parecido con la propia sustancia del cuerpo, la adenosina. La adenosina es una sustancia en el cuerpo que le da sueño y ralentiza su actividad nerviosa.

Por ejemplo, cuando te acuestas, la adenosina se une a los receptores para que comiences a sentirte somnoliento. Pero cuando bebe café, la cafeína se une a estos receptores, lo que significa que la adnosina ya no puede unirse y, por lo tanto, ya no puede hacer su trabajo.

La cafeína no tiene ningún efecto inhibidor sobre la actividad nerviosa, por lo que en realidad suprime la sensación de sueño.

Estos receptores se encuentran en todo el cuerpo, por lo que no solo su cerebro se vuelve activo nuevamente, sino también su:

Sus vasos sanguíneos se ensanchan y su cuerpo quema grasas adicionales. La cafeína también tiene un efecto positivo en la pérdida de peso. Pero llegaré a eso más tarde.

Debido a que la cafeína bloquea la sustancia inhibidora adenosina, la cafeína también afecta las sustancias estimulantes serotonina y dopamina en el cerebro. Esto les permite hacer su trabajo, haciendo que el bebedor de café se sienta cómodo. Esto también tiene un efecto positivo en las funciones cognitivas ( fuente ).

Por tanto, el efecto de la cafeína sobre la capacidad de concentración actúa en dos direcciones.

Beneficio n. ° 2: el café contiene antioxidantes

Sí, el café también contiene antioxidantes ( fuente ).

De hecho, todos los compuestos vegetales del planeta contienen antioxidantes, que es la razón principal por la que los productos vegetales son tan saludables.

La mayoría de las personas se sorprenden cuando leen esta palabra porque entienden muy poco de ella. Por eso lo mantendré simple.

Los antioxidantes son sustancias ligeramente tóxicas para el organismo. Cuando los ingieres, el cuerpo intenta combatirlos activamente. Esto hace que nuestro cuerpo sea más eficiente para eliminar los radicales libres.

¿Qué son los radicales libres?

Los radicales libres en nuestro cuerpo se crean como un subproducto de los procesos corporales. Este es un proceso natural y poco se puede hacer al respecto. Luego, los radicales libres reaccionan con las células sanas de nuestro cuerpo, causando daño a estas células.

Idealmente, desea prevenir los radicales libres tanto como sea posible. Y ahí es donde los antioxidantes hacen su trabajo. Los antioxidantes aseguran que estos radicales libres se limpien, para que no puedan dañar más las células sanas del cuerpo.

Además del hecho de que los antioxidantes limpian estos radicales libres, los antioxidantes también aseguran que nuestro cuerpo sea más eficiente en la eliminación de patógenos. Esto tiene que ver con el hecho de que los antioxidantes activan nuestros mecanismos de defensa.

El café contiene la sustancia  ácido clorogénico , que pertenece a los polifenoles.  Este es un antioxidante que protege el cuerpo activando nuestro sistema inmunológico ( fuente ).

Por tanto, estos antioxidantes tienen muchos efectos positivos en nuestra salud y reducen el riesgo de muchas enfermedades. Lo que me lleva directamente al siguiente punto:

Beneficio n. ° 3: protege contra las enfermedades del envejecimiento

Cuando digo que el café reduce el riesgo de muchas enfermedades, por supuesto que sientes curiosidad por saber cuáles son.

Esto es especialmente cierto para las enfermedades del envejecimiento.

¿Qué son exactamente las enfermedades del envejecimiento?

En realidad, la palabra lo dice todo, tienes una mayor probabilidad de contraer ciertas enfermedades cuando envejeces. Estas enfermedades surgen como un subproducto del envejecimiento. Y eso se debe principalmente a la acumulación de proteínas en nuestro organismo.

A medida que envejece, el cuerpo se vuelve menos eficiente para eliminar ciertas proteínas. Como resultado, las proteínas se acumulan y comienzan a agruparse. Cuando estos cuelgan alrededor de las células sanas del cuerpo, sofocan estas células sanas y hacen que estas células mueran. Esto también se llama amiloidosis.

Esto sucede más a medida que envejece, pero debido a un estilo de vida deficiente, este tipo de enfermedades también es más probable que ocurran hoy.

La investigación ahora ha demostrado que los antioxidantes en el café tienen un efecto protector contra el Alzheimer, el Parkinson y la diabetes tipo 2 ( fuente , fuente , fuente ).

Asi es como funciona:

El café contiene sustancias que activan la proteína nrf2 en nuestras células. Esta proteína es una especie de interruptor que activa todo tipo de proteínas para limpiar los radicales libres. Enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson y la diabetes tipo 2 son enfermedades en las que un exceso de radicales libres juega un papel importante.

Beneficio n. ° 4: ayuda a reducir el dolor muscular

Solo por el beneficio anterior, le recomiendo que tome café. ¿Todavía no está convencido? Entonces tal vez eso funcione después del siguiente consejo.

¿Eres un deportista activo y sufres a menudo de dolores musculares? Incluso entonces, el café puede ofrecer una solución.

La ingesta de cafeína parece ser buena para la forma tardía de dolor muscular. Este formulario también se llama DOMS. Esta forma de dolor muscular solo ocurre después de 24 a 48 horas después de un entrenamiento. Esta forma es causada por microgrietas en el tejido conectivo del músculo.

En un estudio, consiguieron que un grupo de hombres consumiera 5 mg de cafeína por kilogramo de peso corporal . Esto fue seguido por un entrenamiento de fuerza intenso que es más probable que cause dolor muscular. El otro grupo de hombres no recibió cafeína antes del entrenamiento de fuerza.

Este estudio posteriormente mostró que el grupo que tomó cafeína antes del entrenamiento sufrió menos de dolor muscular DOMS que el grupo de control ( fuente ).

Además, la cafeína no está mal para el ejercicio, ya que la cafeína asegura que usted esté más activo.

Después de todo, la cafeína bloquea los receptores del neurotransmisor adenosina. Y estos receptores se encuentran en todos los lugares imaginables del cuerpo humano. Como resultado, la cafeína aumenta su frecuencia cardíaca y sus pulmones se vuelven más activos. Ambos tienen un efecto positivo en su rendimiento deportivo ( fuente ).

Beneficio n. ° 5: reduce el riesgo de depresión

La depresión es una enfermedad mental grave que reduce drásticamente la calidad de vida.

Desafortunadamente, cada vez más personas luchan contra esta enfermedad.

Tan pronto como la mayoría de las personas experimentan estos sentimientos, acuden al médico. Luego prescribe una pastilla para deshacerse de esos sentimientos de depresión. Ahora hay muchas personas que se benefician de esto. Y, sin embargo, se trata principalmente de control de síntomas. Estos medicamentos reponen en gran medida la serotonina y no siempre se analiza la causa.

Sin embargo, muchas personas no se dan cuenta de que un estilo de vida saludable también puede hacer maravillas para prevenir la depresión. Es cierto que un estilo de vida poco saludable aumenta el riesgo de depresión ( fuente ).

Por otro lado, también existen alimentos que reducen el riesgo de depresión. Y puede que lo hayas adivinado, porque uno de esos alimentos es el café.

El café parece hacer maravillas. Un estudio de la Universidad de Harvard mostró que las mujeres que bebían más de 4 tazas de café al día tenían un 20% menos de riesgo de depresión ( fuente ).

Otro gran estudio mostró que las personas que bebían más de 4 tazas de café al día tenían un 53% menos de probabilidades de suicidarse debido a la depresión ( fuente ).

¿Qué tiene esto que ver? La cafeína en el café afecta los sistemas de serotonina y dopamina en el cerebro, lo que hace que el bebedor de café se sienta más cómodo. La cafeína aumenta la dopamina y la noradrenalina. Y como probablemente sepa, las personas con depresión tienen deficiencia de serotonina y dopamina.

Beneficio n. ° 6: el café ayuda a perder peso

El hecho de que el café pueda ayudar con el proceso de desperdicio tiene que ver con dos puntos:

El primero es quizás el más simple. Después de todo, el café no contiene calorías. Al tratar de perder peso, debe consumir menos calorías de las que su cuerpo usa en un día.

Una taza de 250 ml de café NEGRO contiene 1 kilocaloría. Entonces esto es realmente insignificante. Escribo en letras grandes en negro, ya que la leche y el azúcar contienen calorías de forma natural. Esta es exactamente la razón por la que le aconsejo que tome café negro cuando esté tratando de perder peso.

Si cree que la leche y el azúcar son bajos en calorías, está equivocado. Y especialmente porque a menudo no se detiene en una taza de café al día. Sin darme cuenta, las calorías se acumulan. Pero solo con el café negro, esto no le molestará.

La cafeína acelera tu metabolismo

La cafeína hace que quemes más grasa. ¿Y quién no querría eso?

Debido a que la cafeína ocupa los receptores de adenosina, el tejido intestinal también se vuelve activo nuevamente. Además, estimula el funcionamiento del sistema nervioso central, que luego envía señales directas a las células grasas diciéndoles que descompongan la grasa.

Lo que también hace la cafeína es aumentar la hormona adrenalina en la sangre. Esta hormona hace que las células grasas se descompongan y se liberen a la sangre para su uso.

Por ejemplo, la investigación ha demostrado que 300 mg de cafeína por día (aproximadamente 6 tazas de café) le permiten quemar 80 calorías adicionales por día ( fuente ).

En definitiva, es la bebida ideal para beber ya que apenas contiene calorías y además estimula tu metabolismo.

¿Quieres más consejos sobre cómo perder peso? Entonces lea el artículo a continuación:

12 consejos para una pérdida de peso ultra saludable sin dieta + programa semanal

Beneficio n. ° 7: el café mejora el colesterol bueno

Y si pensabas que ya había terminado, te equivocas de nuevo.

Las enfermedades cardiovasculares son la segunda causa de muerte en los Países Bajos. El cáncer es el número 1 ( fuente) .

El riesgo de enfermedad cardiovascular está fuertemente determinado por el nivel de colesterol en sangre. Sin embargo, en esta línea de razonamiento, varias cosas salen mal para la mayoría de las personas. Para deshacerme de estos errores, menciono 3 mitos a continuación:

Todo esto se determinó en un estudio muy amplio e importante ( fuente ). En realidad, este es un sitio web con muchas publicaciones pequeñas sobre esta investigación para comprender mejor el panorama general.

El enlace al café

Pero la razón por la que mencioné esto anteriormente es porque las investigaciones muestran que el café aumenta el colesterol HDL. Y esas son buenas noticias, ya que les acabo de decir que es el principal predictor de enfermedades cardiovasculares.

Todo esto se debe a los antioxidantes saludables del café. Esta investigación mostró que 8 tazas de café al día aumentaron el colesterol bueno en un 7% ( fuente ). Este estudio también mostró que 8 tazas de café redujeron la cantidad de proteínas relacionadas con la inflamación hasta en un 16%.

¿Cuánto café es saludable?

Ahora que está convencido del poder del café, es aconsejable saber cuánto café es realmente saludable. En muchos estudios se utiliza una buena cantidad de café.

Y el café ciertamente puede tener efectos adversos, especialmente si bebe demasiado. Pero tengo que decir que esto es muy diferente para cada persona. Además, la habituación también juega un papel importante.

Las personas que no están acostumbradas a consumir cafeína pueden experimentar efectos secundarios incluso con una cantidad moderada de cafeína.

¿Qué efectos secundarios ocurren si ha bebido demasiado café?

Estos son los principales efectos secundarios asociados con el consumo excesivo de cafeína. Si casi nunca o nunca bebe bebidas ricas en cafeína, beba un máximo de 3 tazas de café al día. Si esto va bien, por supuesto, siempre puede expandirlo.

Si ya estás acostumbrado al café, te recomiendo un máximo de 5 tazas de café al día. Si no le molesta nada, siempre puede aumentarlo.

Es importante saber que el café negro es el más saludable. Omita la leche y el azúcar. Si solo disfruta de su café con leche y azúcar, lo ideal es que beba la menor cantidad de café posible. Entonces, las ventajas no superan a las desventajas.

¿Cuáles son los inconvenientes de tomar café?

Como se mencionó anteriormente, el café tiene muchos beneficios. Pero como cualquier producto, el café también tiene una serie de inconvenientes. Afortunadamente, estos son pocos. Por lo tanto, no tiene que preocuparse por tirar el café por el inodoro.

Desventaja n. ° 1: aumento de la presión arterial

Afortunadamente, esta es una desventaja que muchas personas conocen. Sin embargo, esta desventaja tampoco parece ser tan grande como se pensaba hoy en día.

¿Estás completamente sano? Entonces, el café tiene poco o ningún efecto sobre la presión arterial ( fuente ). Así que sigue bebiendo.

En personas que apenas consumen cafeína, la presión arterial puede aumentar levemente debido a la cafeína. Esto sucede especialmente si de repente comes dos tazas de café, pero este vuelve a caer demasiado rápido a un valor normal.

Especialmente para las personas que ya tienen presión arterial alta, el café puede aumentar esto aún más durante más tiempo ( fuente ). Por lo tanto, para este grupo es aconsejable no beber cafeína en absoluto.

Desventaja n. ° 2: disminuye el sueño

Toda persona necesita su sueño reparador. La mala calidad del sueño garantiza que:

Y ahora también sabes que la cafeína te mantiene despierto. Esto es ideal para la mañana cuando tienes que concentrarte el resto del día, pero no se recomienda por la noche.

Después de todo, la cafeína estimula su sistema nervioso para que no pueda relajarse. Contrarresta la acción de la adenosina. Y si toma una taza de café justo después de la cena, es probable que aún experimente el efecto de esto por la noche.

La investigación ha demostrado que si todavía bebe café hasta 6 horas antes de irse a dormir, esto reduce en gran medida la calidad de su sueño ( fuente ). No solo al consumir cafeína por la noche, sino que también un exceso de cafeína puede provocar insomnio.

Desventaja n. ° 3: se forman depósitos en los dientes

Por supuesto, esto no es necesariamente una desventaja para la salud. Pero es una verdadera lástima.

El café en sí mismo no es malo para los dientes. No conduce a la erosión de los dientes como ocurre con los refrescos. A menos que beba café con azúcar, ese lío dulce realmente puede afectar sus dientes.

Lo que sucede tan pronto como bebe café es que la decoloración en el sarro y la placa se acumula y hace que sus dientes se vean más marrones. Sin embargo, es un mito que la decoloración realmente se infiltra en los dientes.

Para evitar la decoloración, elimine o evite el sarro tanto como sea posible. Para ello, use hilo dental, cepille los dientes y vaya al dentista con regularidad para hacerse chequeos.

No es necesario blanquear los dientes para eliminar los depósitos amarillos del café. Una buena limpieza y pulido de los dientes en el dentista debería ser suficiente para eliminar la decoloración.

Una variante divertida y saludable del café negro

Si quieres aprovechar un poco más tu café por la mañana, aquí tengo una buena variación del café negro.

Al principio pensarás que está muy sucio, pero créeme, está muy sabroso.

Esta bebida también se llama café a prueba de balas.

El café a prueba de balas consiste en café negro con mantequilla de hierba y aceite de coco. La mantequilla de pasto y el aceite de coco son dos grasas saturadas muy saludables, cada una con sus propios beneficios.

Aceite de coco

Aceite de coco, contiene MCT. Estos son ácidos grasos de cadena media. La mayoría de las grasas saturadas se componen de ácidos grasos de cadena larga. Estos MCT se absorben de manera diferente en el cuerpo humano que las cadenas largas.

Debido a la diferencia en la ingesta corporal, los MCT parecen hacer que use más energía que los ácidos grasos de cadena larga ( fuente ). Por esta razón, el aceite de coco proporcionará una mayor pérdida de peso.

Mantequilla de hierba

La mantequilla de hierba también es un ácido graso saturado. La mantequilla alimentada con pasto es en realidad mantequilla de vacas que solo comen pasto. La mantequilla alimentada con pasto contiene una sustancia conocida como butirato . Y el butyrad parece tener un efecto antiinflamatorio en el cuerpo ( fuente ). Esta sustancia consta de ácidos grasos de cadena corta, también llamados SCT.

Se ha descubierto que estos ácidos grasos saturados mejoran los niveles de colesterol en la sangre. Aumentan el colesterol HDL, lo que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular ( fuente , fuente ).

Agregar estas dos grasas a tu café no solo es saludable para tu corazón y vasos sanguíneos, también te hace perder más peso y finalmente también tiene un efecto positivo en tu hambre.

Las grasas son el único macronutriente que no influye en su nivel de azúcar en sangre y, por lo tanto, no provoca una fluctuación en su nivel de insulina. La insulina es la hormona que determina en gran medida su hambre.

¿Cómo se hace un café a prueba de balas?

Preparas un tazón de café negro. Luego agrega 10 gramos de mantequilla de pasto y 10 gramos de aceite de coco . También puede agregar una pizca de canela para darle sabor si lo desea.

Pones todo esto en una licuadora y lo mezclas como un todo. Luego obtienes un delicioso café cremoso con una capa de espuma.

Esta bebida lo mantiene lleno por más tiempo que con el café solo. Especialmente si haces ayuno intermitente, esta es la bebida ideal para satisfacer tu hambre por un período de tiempo más largo sin aumentar tu nivel de insulina.

Hay una advertencia: debido a que ahora bebe café con grasas, esta bebida es mucho más alta en calorías que el café solo. También debe realizar un seguimiento de estas calorías, ya que proporcionan energía a su cuerpo. Un café a prueba de balas como el ejemplo anterior entrega rápidamente 160 kilocalorías.

Si crees que está sucio, solo hay una forma de averiguarlo;)

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