¿La dieta del yogur es eficaz para bajar de peso?

Para ir directamente al grano, el yogur tiene varios beneficios potenciales para la salud que pueden contribuir a la pérdida de peso y a un control de peso saludable.

En primer lugar, el yogur es rico en proteínas. Sabemos que las proteínas juegan un papel importante en la pérdida de peso exitosa. Comer suficientes proteínas todos los días contribuye a un aumento del metabolismo y a reducir la sensación de hambre ( fuente ).

Otra ventaja del yogur es que es rico en nutrientes y contiene relativamente pocas calorías. Debido a que el yogur, especialmente la versión griega, contiene muchas proteínas y es abundante, puede ayudar a perder peso.

En un estudio de 2014, los participantes que comieron yogur tenían menos hambre y comieron un promedio de 100 calorías menos durante la cena que el grupo que comió una comida baja en proteínas con la misma cantidad de calorías ( fuente ).

Ventajas y desventajas de la dieta del yogur

Bien, echemos un vistazo a los principales beneficios del yogur. ¿Qué hace que la dieta del yogur sea saludable?

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Beneficio n. ° 1: reduce el riesgo de hipertensión arterial

Un estudio de 2018 encontró que comer productos lácteos bajos en grasa y yogur redujo el riesgo de ataque cardíaco en las mujeres en un 30% y en los hombres en un 19% ( fuente ).

El estudio rastreó la salud de más de 50,000 mujeres y 18,000 hombres con presión arterial alta. El estudio mostró el vínculo entre el consumo de yogur y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular.

Los investigadores notaron que el yogur es un producto lácteo complejo y que no pudieron estudiar tipos específicos de yogur. Algunos yogures pueden ofrecer más beneficios que otros.

Ventaja n. ° 2: previene la inflamación

Los investigadores creen que el yogur bajo en grasa puede ayudar a reducir la inflamación.

El estudio citado de 2018 mostró que comer yogur bajo en grasa antes de una comida rica en grasas redujo los marcadores inflamatorios en el cuerpo ( fuente ).

¿Significa esto que comer yogur anula los efectos negativos para la salud de la comida chatarra, por ejemplo? Desafortunadamente no, pero el potencial efecto antiinflamatorio del yogur debería ser una buena razón para comer yogur a diario.

Beneficio n. ° 3: contiene probióticos

Algunos yogures contienen probióticos.

Los probióticos son microorganismos vivos que tienen beneficios para la salud cuando se consumen.

Las bacterias, virus, hongos y otros seres vivos microscópicos se denominan microorganismos o microbios. Los probióticos se pueden encontrar en el yogur y otros alimentos fermentados.

Si bien la gente suele pensar que las bacterias y otros microorganismos son perjudiciales para la salud, hay muchos que son útiles. Ayudan a digerir los alimentos, producir vitaminas o destruir las células que causan enfermedades. Muchos de los microorganismos en los productos probióticos, como el yogur, son iguales o similares a los microorganismos que viven naturalmente en nuestros cuerpos.

La investigación ha demostrado que comer yogur con bifidobacterias es bueno para la digestión. Las mujeres que participaron en el estudio y que consumieron yogur con regularidad experimentaron menos hinchazón, diarrea y estreñimiento ( fuente ).

Beneficio n. ° 4: bueno para los huesos

El yogur es rico en diversas vitaminas y minerales (calcio, potasio, fósforo) que son importantes para la buena salud ósea.

Al consumir yogur con regularidad, reduce el riesgo de osteoporosis. La osteoporosis es una afección caracterizada por el debilitamiento de los huesos y es común en los ancianos ( fuente , fuente ).

Desventaja n. ° 1: no todos los productos de yogur son saludables

Si es intolerante a la lactosa o tiene alergia a la leche, debe tener cuidado al comer yogur.

Muchos yogures comerciales también contienen altas cantidades de azúcares añadidos, que pueden causar problemas de salud y obesidad. Por eso te aconsejo que elijas solo los tipos de yogur más saludables.

Desventaja # 2: una forma de dieta de choque

Obviamente, la cantidad de calorías que ingieres todos los días es importante para perder peso o mantenerlo.

Pero el simple hecho de comer yogur y no tener en cuenta lo que comes puede provocar desnutrición o una deficiencia de ciertos nutrientes.

Comer solo yogur (como lo hace con una dieta estricta de yogur) no lo ayudará a perder peso porque luego sigue una dieta estricta . Deberá combinar el yogur con comidas saludables y variadas.

Comer dos porciones de yogur al día es más que suficiente. Más adelante en el artículo puedes ver el menú semanal gratuito en el que combino yogur con deliciosas recetas adelgazantes.

Experiencias con una dieta de yogur

Algunas personas adoptan la dieta del yogur. Les encanta el yogur y no tienen reparos en comerlo a diario.

También hay experiencias negativas. Encontraron que la dieta era monótona e insostenible a largo plazo.

¡Amo el yogur! Siempre ha sido. Así que cuando leí sobre la dieta del yogur sentí curiosidad. Pensé … ¿por qué no probar la dieta del yogur? Me preocupaba un poco si el yogur frenaría mis antojos de dulces. Los primeros días no tuve problemas para seguir la dieta del yogur. Todo parecía ir bien hasta que después de seis días de repente comencé a sentir hambre y me comí una bolsa de papas fritas. ¡¡Me sentí muy culpable !! En Internet descubrí que había seguido el plan de dieta de yogur equivocado. ¡¡Esto era para gente en el hospital !! No me extraña que me sintiera tan mal. Ahora que solo como yogur por la mañana me siento mucho mejor y también es fácil de mantener. Yvonne

Soy un fanático del yogur sazonado y me encanta el sabor del yogur sin grasa. Lo bueno del yogur es que puedes cubrirlo con varios ingredientes. ¡Puedes condimentarlo como quieras! A menudo opto por frutas, semillas y algunos chips de coco. Requiere poca preparación y es increíblemente abundante. Es cierto que ya no sigo una dieta de yogur de verdad … Tampoco me parece saludable. Pero un tazón de yogur diario con el desayuno es el mejor comienzo del día para mí. ¡Gracias por tu menú semanal Oscar! Las recetas son deliciosas. Saludos, Noor

¿Qué tipo de yogur es mejor tomar?

Hay muchos tipos de yogur que no todos son igualmente saludables.

Algunos yogures son ricos en proteínas, calcio y bacterias beneficiosas que fortalecen el microbioma intestinal. Estos yogures pueden proteger huesos y dientes y ayudar a prevenir problemas digestivos. El yogur también contiene menos lactosa que la leche porque la lactosa se usa en el proceso de fermentación.

En un estudio de 2014, los investigadores descubrieron que consumir yogur protege contra el desarrollo de diabetes tipo 2 ( fuente ). Otros tipos de productos lácteos no tuvieron ningún efecto sobre el desarrollo de la diabetes.

También hay indicios de que comer yogur con bacterias probióticas ofrece protección (especialmente para niños y mujeres embarazadas) contra los efectos nocivos de los metales negros ( fuente ).

Si es bueno elegir el mejor yogur, lo mejor son los tipos naturales sin azúcar. Estos yogures contienen la menor cantidad posible de azúcares añadidos. ¡Así que deja los productos de yogur aromatizados en el supermercado!

Los yogures no lácteos, como el yogur de soja o de coco, también se han vuelto populares. Dado que son de origen vegetal, son mucho más bajos en grasa que el yogur tradicional y no contienen lactosa. Eso hace que estos yogures sean una buena opción para los veganos y las personas intolerantes a la lactosa.

¿Qué tipos de yogur son opciones saludables?

Menú semanal gratuito de yogur diet

Hay varias formas de disfrutar el yogur. Lo que recomiendo es tomar yogur en el desayuno, como con cereal o un batido saludable .

Por ejemplo, también puede sustituir la crema agria por yogur griego en algunos platos . La ventaja del yogur griego es que no solo tiene un sabor amargo y cremoso, sino que también es rico en proteínas y grasas saludables.

En el menú semanal a continuación, he elaborado una serie de recetas de yogur saludables para usted. He recopilado estas recetas, y muchas más, en mi libro, la Biblia de recetas para bajar de peso .

La Biblia de recetas para bajar de peso es una dieta equilibrada que se asemeja a una dieta baja en carbohidratos. El libro está lleno de deliciosos platos de yogur y también muchos consejos y trucos sobre qué comer y qué no comer para perder peso y mantener un peso saludable.

haga clic aquí para descargar el menú semanal completo bajo en carbohidratos que incluye recetas de comidas saludables de forma gratuita.

¡Asegúrese de que todas las recetas sean adecuadas para 2 personas!

Lunes:


Move over: trigo sarraceno con plátano


Ensalada de arenques con aguacate.


Carpaccio con arroz integral


Martes:


batido de plátano con anacardos y yogur griego


muffins de avena
con pesto


ensalada de tofu con pechuga de pavo


Miércoles:


Avena con nueces,
moras y plátano


Huevos fritos con verduras.


Jueves:


Avena con pera y frambuesas.


sopa de brócoli


Filete de ternera con camote


Viernes:


Tortilla con
champiñones,
brócoli y comino.


Wrap de ensalada con salmón, aguacate y brotes de soja.


Puerro guisado con pollo


Sábado:


Jugo lento: lima, piña, espinaca y aguacate


Envuelva con carne picada.


Filete de atún con
verduras al vapor.


Domingo:


Tortitas de quinua con dátiles y nueces


ensalada de manzana

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Conclusión: ¿perder peso saludable o sin sentido con una dieta de yogur?

¿Planea seguir una dieta estricta de yogur para bajar de peso? Entonces perderás peso a corto plazo (al menos, si logras mantenerlo).

Esto se debe a que consume menos calorías de las que su cuerpo necesita. Entonces no es tanto el yogur en sí.

Sin embargo, no recomiendo una dieta estricta de yogur porque no es una solución sostenible y probablemente tendrá suficiente yogur muy rápidamente. Ninguna dieta que excluya por completo los grupos de alimentos es sostenible a largo plazo.

Si intenta comer yogur solo durante mucho tiempo, su cuerpo se desnutrirá. Ciertos tipos de yogur son saludables, pero no son ricos en varios nutrientes esenciales (indispensables) que su cuerpo necesita.

Es mucho mejor combinar recetas saludables de yogur con una dieta baja en carbohidratos . ¡Porque eso ciertamente va de la mano! De esa manera, obtiene suficientes nutrientes para proporcionar energía a su cuerpo sin aumentar la ingesta de grasas y carbohidratos no saludables.

Para mantener un peso saludable, en cualquier caso es importante que elija un tipo de yogur con la menor cantidad de azúcar agregada posible.

Casi todos los yogures contienen azúcares naturales, pero algunos productos contienen muchos azúcares añadidos . Comer demasiado azúcar conduce a un aumento de peso a través de varios mecanismos, incluida la resistencia a la insulina y la leptina ( fuentefuente ).

Si elige yogur desnatado o descremado es una elección personal. Los yogures naturales sin azúcar son los mejores porque contienen la menor cantidad posible de aditivos. También desea buscar una marca de yogur que contenga probióticos.

Si tiene intolerancia a la lactosa, aún puede aprovechar los beneficios del yogur comprando un yogur sin lactosa (disponible en la mayoría de los supermercados). Otra opción es optar por yogures de origen vegetal, que contienen al menos cultivos activos o vivos.